Questa distilleria ha aperto nello stesso periodo in cui il Regno Unito ha vissuto uno dei suoi più grandi momenti storici: l'incoronazione di Elisabetta II.
Il nome scelto per la distilleria non è una coincidenza. Il "21 Gun Salute" sono le 21 salve sparate in onore della monarca durante la sua incoronazione. Per questo, niente di meglio che un saluto reale per battezzare questo nuovo progetto.
L'architetto di questo progetto è l'uomo d'affari Sam Bronfman, che ha un'ideologia molto monarchica. Per commemorare uno dei più grandi momenti dei Windsor, ha creato un whisky scozzese adatto al palato di una regina. La sua eredità vive oggi con una collezione di whisky che è lussuosa, sofisticata e perfetta per gli intenditori più esigenti.