Ciel Du Cheval 2015
Descrizione
Ciel du Cheval 2015 è un'insolita miscela di Merlot e Cabernet franc e uno dei pochi vini prodotti nella zona senza la presenza del Cabernet sauvignon. Il vino prende il nome dal suo vigneto d'origine, Ciel du Cheval, situato nella zona della Red Mountain, famosa per l'alta reputazione del suo Merlot. I terreni calcarei, con un alto contenuto di carbonato di calcio, forniscono uve di alta qualità, poiché le rese sono molto limitate. Inoltre, i vini di questo vigneto sono i più longevi e austeri del suo repertorio.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
The 2015 Ciel du Cheval Vineyard offers up notions of sweet red and black berries, licorice, orange rind and cigar tobacco. On the palate, it's medium to full-bodied, supple and layered, with a deep core of fruit, firm but fine-grained structuring tannins and a long, rich finish. This is a bit more chunky and foursquare than this year's supremely charming Champoux bottling—as is to be expected from Red Mountain in a hot year—but it displays impressive stuffing and should evolve beautifully in the cellar.
Annate: 2017 2015 2014 2013
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