El Enemigo Cabernet Franc 2021

La principal fuente de cabernet franc de El Enemigo (uno de los maestros de la variedad en Sudamérica) se encuentra sobre los suelos de arenas, piedras y cal de Gualtallary, hacia el norte del Valle de Uco y a unos 1.400 metros sobre el nivel del mar. En este caso, se trata de una selección de parcelas ricas en cal y que, en una añada fresca como 2021, ha dado una mezcla deliciosa de sabores frutales y notas herbales. La boca es tensa, llena de taninos firmes y jugosos, los sabores a guindas ácidas hacen una fiesta. Una pequeña delicia que habla del expertise de El Enemigo con la variedad y de un año excelente en Uco. (Patricio Tapia).

A super-drinkable, linear cabernet franc showing a mixture of blue plums and red cherries with a fresh mineral quality. Juicy, fresh and expressive on the palate, with a medium body and a long, extensive finish. Streamlined, with nothing redundant. Pretty irresistible now, but can hold.

The 2021 Cabernet Franc is similar to the 2019 I tasted next to it and feels like the fruit is darker than the 2020 that I also had the chance to compare it with. It's still young and energetic, with abundant fine-grained tannins and a chalky, dry finish. 23,500 bottles produced. It was bottled in July 2022.