Descrizione

Costabella è un prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG prodotto con metodo biologico.

Un vino che al naso esprime alla perfezione l'uva Glera, con i suoi aromi di fiori bianchi e di frutta a polpa bianca, note mentolate e balsamiche. Al palato risulta equilibrato con un buon equilibrio tra acidità, sapidità e morbidezza.  

Dettagli del prodotto

La cantina
Masottina
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
11.5% vol.
Varietà
100% Glera
Origine
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Visual
Giallo paglierino con riflessi verdolini; perlage fine e cremoso.
Profumo
Note di fiori bianchi e di frutta a polpa bianca matura, accompagnate da sensazioni balsamiche e mentolate.
Bocca
Sapido, con un bell'equilibrio tra acidità e morbidezza; lungo finale aromatico.
Temperatura di servizio
Servire a 6-8ºC.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti appartenenti alla terza generazione della Famiglia Dal Bianco, coltivati secondo il metodo biologico senza l'utilizzo di concimi chimici.
Raccolto
Svolta tra fine agosto e inizio settembre.
Vinificazione
Vinificazione in bianco che sfrutta la gravità, alla temperatura controllata di 15-18°C. La presa di spuma e l'affinamento sui lieviti durano un mese circa e avvengono in autoclave alla temperatura di 13-14°C.

Recensioni degli esperti

Falstaff:

Bright silver with persistent, fine mousse. Delicate bouquet of white peach and meadow herbs, with a light mineral note. On the palate, powerful and with a lot of tension, elegant fruit, with medium length on the finish.