Descrizione

R.D.O. è il nome della collezione dedicata alle Rive di Ogliano. Levante è un prosecco Extra Dry che nasce da un vigneto con viti di oltre 50 anni d'età, con esposizione a est. 

A seguito della vendemmia manuale, le uve passano attraverso una doppia selezione in vigna e in cantina, per poi essere vinificate e proseguire con un affinamento del mosto sui lieviti per tre mesi.

Un prosecco con grande potenza aromatica di frutta, struttura e mineralità, che è stato inserito da Wine Spectator nella prestigiosa TOP 100 Wines of 2021. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Masottina
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2021
Alcool
11.5% vol.
Varietà
100% Glera
Origine
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Degustazione

Visual
colore giallo Colore giallo paglierino; perlage continuo e vivace.
Profumo
Intenso, con note di tiglio, fiori d'acacia e glicine che si mescolano a ricordi di pera, mela Golden, bergamotto e pompelmo rosa.
Bocca
Vivace, sapido e strutturato, con sentori di mela cotogna, limone ed erbe aromatiche; finale di lunga durata.
Temperatura di servizio
Servire a 6-8ºC.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve provengono da un vigneto con viti di oltre 50 anni, con esposizione a est e caratterizzato da un flusso di vento continuo.
Raccolto
Vendemmia manuale, in cassetta, svolta tra fine agosto e inizio settembre. Selezione delle uve in pianta e in cantina.
Vinificazione
Vinificazione in bianco sfruttando la gravità, alla temperatura controllata di 15-18°C. La presa di spuma e l'affinamento sui lieviti durano circa tre mesi in autoclave, alla temperatura di 13-14°C.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The Masottina 2021 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Millesimato RDO Levante Extra Dry shows little hint of dried flower, grapefruit and white peach that build modestly in intensity in the glass. This is a clean, compact sparkling wine with tight beading. It offers a refreshing quality that makes it perfect for summer sipping. Fruit comes from a vineyard with 50-year-old vines and eastern exposures. Production is 12,000 bottles.

Decanter:

The wine shows a fine aroma of red apples, white flowers, and pear notes. The rich and voluminous palate offers a deliciously off-dry candied apple and caramel flavour with balancing refreshing acidity and a fine creamy mousse.