Descrizione

ViaVenti è la linea con cui la cantina produce Prosecco DOC di Treviso. La versione Rosé viene elaborata con 90% di uve Glera e un 10% di Pinot nero, che vengono vinificate separatamente per poi essere assemblate precedentemente alla presa di spuma.  

Dal perlage fine e persistente, distacca per i suoi aromi di frutti rossi accompagnati da note floreali di rosa e viola. Delicato, deciso, fresco e sapido, unisce l'eleganza della Pinot noir con la versatilità della Glera, regalandoci una straordinaria esperienza di gusto.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Masottina
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2021
Alcool
11.0% vol.
Varietà
90% Glera, 10% Pinot noir
Origine
Prosecco DOC

Degustazione

Visual
Colore rosa tenue, con un perlage continuo e abbondante.
Profumo
Elegante ed equilibrato, con note floreali di rosa e viola e fruttate di ribes e lampone.
Bocca
Delicato e deciso allo stesso tempo, ma anche fresco e sapido, con note di piccoli frutti rossi e agrumi. Finale rotondo e persistente.
Temperatura di servizio
Servire a 6-8ºC circa.

Vigna e preparazione

Raccolto
Svolta a fine agosto per il Pinot nero e a inizio settembre per il Glera.
Vinificazione
Le uve Glera sono vinificate in bianco a 14-18°C, mentre quelle di Pinot nero subiscono una breve macerazione prefermentativa di 24-36 ore alla temperatura di 8-10°C. Segue la vinificazione in rosso a 20-23°C. Successivamente, i due vini base vengono assemblati prima della presa di spuma, che avviene con lieviti selezionati alla temperatura di 14-13°C per almeno 90 giorni.

Recensioni degli esperti

Falstaff:

Bright, glittering pink in colour. On the nose, fresh raspberry and citrus as well as a touch of bright spice. The palate is very crisp and compact, with a clear course and precise fruit. The wine is radiant, resounding for a notably long time.